resep kroket bergizi/ Sumber foto: freepik

Bulan puasa seperti ini Bunda dan Si Kecil pastinya harus mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Namun, terkadang pasti ada rasa bosan ya Bunda dan bingung ingin memasak menu sehat untuk berbuka puasa, betulkan Bunda? Nah, jangan khawatir, Bunda bisa coba resep kroket kentang yang dijamin enak dan gurih. 

Apalagi terbuat dari daging ayam dan sayur-sayuran, dijamin sehat deh Bunda. Kira-kira apa aja sih bahan-bahannya dan cara masaknya? 

Simak penjelasannya berikut ini!

Bahan Kroket Bergizi dan Sehat

• 1 kg kentang tua
• 1 sdm mentega
• 20 gram bawang bombay, cincang halus
• 200 gram daging ayam rebus, potong halus
• 100 gram wortel, rebus, potong kecil halus
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt garam

Pelapis Kroket

• 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 200 gram tepung panir putih kasar minyak goreng

Cara Membuat Kroket 

• Kupas kentang lalu potong menjadi 2 atau 4 bagian.
• Kemudian kukus kentang dalam kukusan panas hingga empuk.
• Angkat kentang lalu tumbuk hingga halus dan sisihkan.
• Kemudian tumis bawang bombay hingga wangi dan agak kecoklatan.
• Masukkan daging ayam,wortel, dan daun bawang. Masak hingga setengah matang ya Bunda.
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Setelah tercampur, tuangkan susu lalu aduk hingga terigu larut.
• Tambahkan bumbu sesuai selera dan aduk hingga mengental. Jika sudah mengental angkat adonan.
• Kemudian aduk kentang yang sudah ditumbuk dengan ayam hingga kalis
• Bentuk adonan kentang hingga bulat.
• Celupkan adonan kentang yang sudah berbentuk ke dalam putih telur
• Setelah itu, balut dengan tepung panir hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
• Setelah warnanya sudah cantik, angkat dan sajikan kroket.

Bagaimana Bunda? Mudah bukan membuatnya.

Selain gurih dan enak, kroket ini juga bergizi loh karena kaya akan protein dan vitamin A. Cocok dijadikan sebagai lauk saat berbuka puasa maupun camilan sehat.

Selain mengonsumsi makanan bergizi, penting loh Bunda untuk menjaga cairan tubuh dan memastikan produksi ASI tetap terjaga selama berpuasa. Bunda bisa mengonsumsi susu ASI booster saat sahur maupun berbuka. Selain enak, ASI booster dapat menjaga kesehatan, menjaga produksi ASI, dan kualitas ASI Bunda selama berpuasa. Dengan begitu, kebutuhan ASI anak Bunda akan terpenuhi dan Si Kecil dapat tumbuh dengan optimal!

Jika Bunda memiliki permasalahan seputar ASI seperti puting lecet, ASI mampet, dan seret, silakan berkonsultasi terlebih dahulu dengan tim busuisehat.com dengan link  https://t.me/BusuiSehat.

Mau tahu informasi mengenai tips puasa dan informasi menarik lainnya? Baca juga informasi ini yuk Bunda!

Baca juga yuk tips menarik lainnya Bunda!

ASI Booster Alami Untuk Ibu Menyusui Selama Berpuasa

7 Makanan Sahur yang Baik Dikonsumsi Ibu Menyusui Selama Berpuasa

Coba Resep Overnight Enak Rasa Strawberry Dijamin Sehat dan Bergizi!